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La cucina sarda

in oltre 450 ricette

$5.44 La cucina sarda
ID Code 978-88-541-6483-3
Author/s Alessandro Molinari Pradelli
Publisher Newton Compton Editori
Edition 2° 2014
Pages 350 (illustrated)
Size 17 x 25 cm
Bookbinding Stitched hardback binding
Series Cucina italiana Newton
Genre Gastronomy, oenology
Format Paper
Introduction Alessandro Molinari Pradelli
Release language Italian

The work

La Sardegna, terra dai due volti, di mare e di montagna, ha fatto della sua cucina un“arte, capace di soddisfare il gusto e l“olfatto di chiunque ne abbia assaggiato i piatti tradizionali. La cacciagione si sposa con finocchio e foglie di mirto selvatico, il pesce con alloro e bacche di ginepro, e poi ancora aragoste, maialino cotto su una brace di legno profumato, formaggi, miele di corbezzolo e dolci di mandorle. Ricette di terra o di mare, il cui ingrediente principale resta sempre il profumo della macchia mediterranea.

La cucina sarda

$5.44

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