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La gran fiera magnara

le ricette di Carlo Emilio Gadda

7,00 € La gran fiera magnara
ID Code 978-88-7138-289-0
Author/s Massimo Novelli
Publisher Carlo Delfino editore & C.
Edition 2003
Pages 76 (illustrated)
Size 14 x 21 cm
Bookbinding Stitched paperback binding
Series Leggere è un gusto!
Genre Gastronomy, oenology
Format Paper
Release language Italian

The work

Carlo Emilio Gadda, è uno dei massimi scrittori del Novecento anche per quanto riguarda il cotè mangereccio. Nei suoi rimanzi e nei suoi racconti, infatti il cibo è una presenza costante. La cupidigia di parole e di vita che caratterizza la letteratura dell´Ingegnere, insomma, va di pari passo con la sua cupidigia gastronomica. Ne deriva una barocca e ingorda messe di ricette di tutta Italia, ma con particolare affezione per Milano e Roma, in cui i piatti poveri o poverissimi s´alternano ad altri più elaborati, sempre tuttavia, nel solco delle tradizioni regionali e, in ogni caso, di non troppo difficile preparazione.

La gran fiera magnara

7,00 €

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